Приготовление эспрессо - это настоящее искусство, с тонкостями которого знакомы далеко не все.
Эксперт в области приготовления кофе Джаред Паркер считает, что конечный результат зависит от многочисленных факторов, включая количество грамм кофе на одну чашечку эспрессо.
Родиной напитка является Италия, где рецептура сформировалась к середине XX века. До сих пор считается, что идеальным и совершенным напитком можно насладиться только там.
Для подачи используются особые чашки с толстыми стенками, которые бариста должен сперва хорошенько прогреть. Эспрессо не нужно растягивать: выпивать напиток стоит сразу же после того, как вам его принесли. Только так вы сможете оценить всю полноту вкуса кофе.
Чтобы приготовить его самостоятельно, необходимо обзавестись кофеваркой или же специальной машиной. Хорошие варианты являются достаточно дорогостоящими, однако, если вы являетесь подлинным гурманом и эстетом, вы оцените это устройство.
К тому же, вы всегда сможете приятно удивить гостей, подав им после угощения чашечку свежесваренного эспрессо.
Стандартным количеством является от 7 до 11 гр кофе на кружку, однако Джаред рекомендует брать 20 гр: тогда напиток будет обладать еще более глубоким вкусом и ароматом.
Воду рассчитывайте исходя из того, что кружку вы наполните на 2 трети. Жидкость должна быть высокого качества: или бутилированная, или фильтрованная.
Если вы хотите, чтобы эспрессо вышел идеальным, то внимательно выбирайте сырье: из дешевого некачественного кофе нельзя приготовить что-нибудь приличное.
Лучше всего, если вы приобретете кофейные зерна премиального класса и сами изготовите из них кофе. Во-первых, это поможет вам получить непередаваемое наслаждение от самого процесса. Во-вторых, вы будете знать наверняка, что ваш кофе является полностью натуральными и не содержит никаких добавок.
И третья причина состоит в том, что вы будете удовлетворены конечны вкусом идеального бодрящего напитка.
Несмотря на то, что эспрессо является самым крепким вариантом и его обычно заказывают для того, чтобы взбодриться, в нем содержится гораздо меньше кофеина. Эта особенность обеспечивается за счет технологии приготовления.
Фото: Pixabay
