Приправа отлично дополнит многие блюда, но помимо вкусовых качеств она ценна для здоровья.
Ее можно приготовить впрок и хранить в холодильнике до года. Готовится приправа необычайно просто и быстро.
Ингредиенты:
- чеснок – 3-4 головки;
- лук – 3-4 луковицы;
- зеленый сладкий перец – 3-4 плода;
- горький перец – 3 штуки;
- петрушка и укроп – по 1 пучку;
- базилик – по вкусу.
Пошаговое приготовление
1. Все ингредиенты прогоняют через мясорубку.
2. В полученную массу добавляют столовую ложку соли, 3 столовые ложки сахара. Уксусной эссенции нужно примерно чайная ложка.
3. Финальный штрих – залить стакан растительного масла и все тщательно перемешать.
4. Полученную приправу раскладывают по банкам и хранят в холодильнике не более года.
Отлично дополняет многие популярные будничные блюда. Но при этом данная приправа не вредна, а полезна для здоровья. Особенно ценна в период дефицита витаминов. Также расходится быстрее, когда запасы урожая иссякли и наступает тоска по свежим овощам с огорода.
