Образцовое картофельное пюре, приготовленное по стандартам качества, в своем составе содержит небольшое количество сливочного масла и коровье молоко.
Однако не всегда эти продукты есть под рукой.
Если же вы любите экономить, то всегда можно приготовить постный вариант пюре, который по вкусу ничем не будет уступать классическому варианту.
Как готовить блюдо, если под рукой нет масла и молока
Не забывайте про картофельный отвар
Конечно, с молоком и маслом пюре получится более кремовым и жирным, однако можно сделать и диетический вариант, который будет даже полезнее.
Достаточно просто не сливать воду, оставшуюся после варки корнеплодов, полностью. Часть отвара может быть использована для приготовления пюре.
Лук
Многие помнят о том, что во времена дефицита и нехватки средств хозяйки находили способ приготовить дешевое, но вкусное блюдо.
С этой целью они отдельно обжаривали лук и вводили его в состав пюре.
Вкус получается весьма достойным.
