Часто для салатов или мясных блюд используется лук.
Однако далеко не все любят жгучий вкус репчатого лука. Полный отказ от этого продукта может нарушить серьезно рецепт и полностью испортить впечатление от угощения.
По этой причине опытные кулинары нашли способ, который смягчает вкус овоща.
Для начала лук следует нарезать полукольцами и уложить в миску.
Затем надо залить в посуду кипяток так, чтобы вода полностью покрывала плод. После этого в емкость добавляется сахар и винный уксус.
Важно помнить про пропорции. Для луковицы среднего размера придется брать чайную ложку сахара и полторы чайные ложки уксуса.
В смеси лук следует оставить на 10 минут. Благодаря маринаду уходит вся горечь, а сам овощ становится немного сладковатым.
После этого продукт можно смело добавлять к остальным блюдам. Он отлично подойдет не только для салатов, но и для шашлыка.
