В зимнее время незаменимой станет заправка из томатов, которую можно использовать как основу для приготовления вкуснейшего борща.
Ингредиенты:
1 кг – помидоры,
6 зубчиков чеснока,
соль, перец.
Для заправки следует обирать сорт помидоров, которые отличаются своей мясистостью. В помидорах удаляем плодоножку и разрезаем их на две части. Затем все помещаем вместе с зубчиками чеснока в кухонный комбайн и измельчаем. Переносим содержимое в кастрюлю и ставим на слабый огонь. Тушим порядка 30 минут. Соль и перец добавляем на свой вкус.
Разливаем полученный сироп по стерилизованным банкам. Храним в прохладно месте. Приятного аппетита!
Фото: из открытых источников
