Многие слышали, что в Узбекистане едят плов руками, но мало кто знает, почему.
Есть несколько версий возникновения этой традиции.
Почему в Узбекистане едят плов руками
Согласно первой версии, эта традиция уходит корнями во времена, когда узбеки вели кочевой образ жизни и обходились без столовых приборов.
Вторая версия гласит, что узбеки очень чтят свое главное блюдо и относятся к нему, как живому организму.
Они считают, что плов нужно бережно брать руками, а не протыкать вилкой.
Согласно еще одной версии, есть это блюдо руками просто вкуснее и полезнее.
Тактильные ощущения, получаемые при соприкосновении с едой, способствуют выделению желудочного сока и улучшают усвоение пищи.
