Лаваш можно смело назвать универсальным продуктом. Его используют как основу для пиццы на скорую руку или просто заворачивают внутрь сосиску с сыром и горчицей, когда совсем нет времени готовить.
Вот рецепт, который позволит приготовить сытный обед или ужин, или перекус для пикника – это рулет с сыром и грибами.
Для приготовления потребуется:
- 1 лаваш;
- 200 гр шампиньонов;
- 100 гр сыра;
- 1 луковица;
- 2-3 ст. л. сметаны;
- черный перец и соль;
- свежая зелень.
Как готовить
1. Шампиньоны нужно почисть и измельчить с помощью крупной терки.
2. Лук очищаем, мелко режем и обжариваем на сковороде с растительным маслом, пока не станет золотистым.
3. Затем добавляем грибы и жарим все, пока не испарится влага.
4. В это время трем на крупную терку сыр и измельчаем зелень.
5. Добавляем соль, перец и пару ложек сметаны в грибы и лук, перемешиваем и снимаем с огня. Даем остыть.
6. Лист лаваша посыпаем сначала сыром, потом густо посыпаем зеленью, выкладываем грибную начинку и сворачиваем в рулет.
Нарезаем и подаем к столу. Если взять на пикник, то такую заготовку можно слегка обжарить на углях.
Приятного аппетита!
