Лаваш может быть и не самый полезный продукт питания для тех, кто следит за фигурой. Но для тех, кто не привык тратить время на кулинарные изыски – это самый оптимальный вариант.
В лаваш можно завернуть что угодно. От куска колбасы до свежих овощей. Но предлагаемый вариант куда интереснее, но при этом все также прост.
Расскажем, как приготовить сытные конвертики из лаваша с яйцами и сыром.
Потребуется:
- лаваш тонкий 1 лист;
- яйца 3 шт;
- сыр (твердый) 100 гр;
- масло растительное;
- укроп и петрушка (свежие) по вкусу,
- соль, специи по вкусу.
Как готовить
Два яйца нужно отварить вкрутую, остудить и почистить.
Пока они варятся или остывают, можно натереть на крупной терке сыр. Затем нужно натереть яйца.
Свежую зелень нужно измельчить, а потом смешать все три ингредиента – зелень, яйца и сыр.
Добавляем в смесь по вкусу соль, специи и ароматные травы, перемешиваем.
Нарезаем лист лаваша на квадратные заготовки.
Выкладываем в центр начинку и загибаем края так, чтобы получился конверт.
В отдельной емкости взбиваем одно сырое яйцо, разогреваем сковороду с растительным маслом, обмакиваем в нем лаваш с начинкой и обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки – где-то минуты три.
Затем складываем все конвертики в сковороду, накрываем крышкой и оставляем в таком виде на 2-3 минуты.
По готовности выкладываем ужин на тарелку и посыпаем свежей зеленью.
Приятного аппетита!
