Решили сварить перловую кашу, но забыли замочить крупу на ночь?
Не беда. Перловку можно приготовить и без замачивания.
Рассказываем, как это сделать.
Как сварить перловку без замачивания
Берем стакан перловки, перебираем, промываем под холодной проточной водой.
Наливаем в кастрюлю три-четыре стакана воды, доводим до кипения.
Высыпаем в кипящую воду перловку, варим две-три минуты, откидываем крупу на дуршлаг, промываем под холодной проточной водой.
Затем наливаем в кастрюлю два стакана кипятка (нужно подготовить заранее), добавляем промытую перловку, соль и сливочное масло по вкусу и варим на медленном огне с закрытой крышкой примерно 25-30 минут.
