Желание запастись чесноком на всю зиму вполне объяснимо. Витаминная растительность борется с вирусами и прекрасно дополняет кулинарные блюда, причем не только из мяса.
Главное сохранить припасы, чтобы чеснок не засох, не сгнил или не пустил ростки. В условиях квартиры это не так сложно, если знать парочку нюансов.
Опытные хозяйки поделились советами, как, где и в чем хранить чеснок в квартире.
Условия
Во-первых, на длительное хранение нужно оставлять полностью вызревший чеснок, без повреждений и признаков порчи.
Во-вторых, перед тем как убрать его на хранение, чеснок нужно просушить несколько дней, перебрать, обрезать корешки и стебли (оставив отростки до 7 см).
В-третьих, нужно понимать, что для озимого и ярового чеснока нужны разные условия хранения.
Так яровой хранят при температуре 15-20 градусов тепла. Озимый при 7-10 тепла.
Где хранить в квартире
1. Это должно быть темное, сухое и хорошо проветриваемое помещение без температурных перепадов.
2. В качестве тары идеально подходят стеклянные банки, но не лишним будет их помыть и простерилизовать.
Накрывают тару не крышками, а марлей. Нередко чеснок пересыпают солью.
Можно использовать ящики, дно которых устилают бумагой. Ящики можно убрать даже под кровать или другую мебель.
Не менее удобный способ – хранить чеснок в чулках.
3. В холодильнике чеснок быстро станет мягким. Чтобы уберечь припасы, нужно убрать их в бумажный пакет.
