Сохранить огурцы свежими на долгий срок можно. Главное правильно собрать овощи и транспортировать без повреждений.
Можно использовать урожай для засолки и прочей консервации, но свежий огурец по вкусу заменить ничто не сможет.
Расскажем о том, что нужно сделать, чтобы свежие огурцы лежали долго, не вяли и не портились.
Как сохранить огурцы
1. На хранение оставляют только самые качественные и свежие овощи.
2. Хранить овощи нужно в холодильнике, в просторном контейнере, не утрамбовывая. В противном случае можно легко повредить кожицу, которая не такая уже и плотная, как кажется.
3. Учитывая, сколько влаги содержится в плодах, нужно предусмотреть вентиляцию в контейнере или в другой емкости.
4. Перед тем как поместить огурцы, на дно емкости нужно постелить бумажное полотенце, чтобы оно впитывало влагу, которая сохраняет срок хранения любых овощей.
5. Температура хранения не выше 6 градусов Цельсия позволит овощам сохранить свежесть до десяти дней.
6. Можно сохранить огурцы в нарезанном виде, для чего придется использовать заправку из уксуса, меда и горчицы.
