Если вы хотите, чтобы собранная со своего огорода (или купленная на ярмарке/на рынке/в магазине) картошка хорошо хранилась, позаботьтесь о том, чтобы создать для нее благоприятные условия.
Эксперт сетевого издания «БелНовости», ученый-агроном, ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных рассказала, какие показатели температуры и влажности являются для картофеля оптимальными.
Итак, если в погребе или любом другом помещении, где вы оставили мешки с картофелем, температура поддерживается на уровне +8..+10 градусов, а влажность воздуха составляет 85-90 %, то крахмалистый овощ пролежит до конца декабря.
Согласитесь, этого маловато – было бы неплохо, если бы картошка хранилась до марта.
В таком случае вам придется позаботиться о том, чтобы температура воздуха составляла около +3..+4 градусов. Влажность может быть все той же – 85-90 %.
Но и это еще не предел: клубни могут храниться до восьми и больше месяцев при температуре в +1..+2 градуса.
Влажность, опять-таки, стоит поддерживать на уровне в 85-90 % - так картофельные клубни сохранят свою плотность и не высохнут.
Если вы будете придерживаться перечисленных выше рекомендаций, можете быть уверены – клубни не станут дряблыми, да и гниль им не страшна.
