В настоящее время на белорусском рынке труда особым спросом у нанимателей пользуются официанты.
Работники весьма востребованы в сфере общепита. И будут таковыми оставаться, пока люди посещают кафе и рестораны.
Суть профессии
Вкратце: официант – это тот работник, который в указанных заведениях принимает заказы клиентов, оформляет их и, соответственно, выполняет.
Также официант рассчитывает клиента. В этом случае у него есть прекрасная возможность получить «чаевые».
Поскольку специалист активно контактирует с людьми, он должен быть вежливым, предупредительным, коммуникабельным.
Естественно, официанту необходимо знать все о блюдах и напитках, которые предлагает его заведение.
Если, например, посетитель затруднится с выбором, он может ненавязчиво порекомендовать что-то, скажем, фирменное блюдо заведения или блюдо от шеф-повара, подробно описав его.
Впрочем, официанту необходимо по желанию клиента рассказать в деталях о любом блюде (какие компоненты входят, каким образом приготовлено и т.д.).
Что еще требуется от официанта
Во многом от личностных качеств официанта (артистизм, вежливость, общительность и некоторых других) зависит, придет ли клиент еще раз в это заведение.
Оставивший у посетителя приятные впечатления работник – практически залог того, что последний еще раз заглянет сюда. А может, порекомендует данное кафе или ресторан своим знакомым.
В круг обязанностей работников помимо вышеназванного входят сервировка и уборка столов.
Как уже отмечалось, официант прекрасно должен разбираться в меню, знать особенности каждого блюда, в том числе его стоимость.
Нередко работодатели обращают внимание на соблюдение официантом правил этикета, приветствуют они и владение им иностранным языком.
Зарплаты
В настоящее время официанты в Беларуси зарабатывают от 417 до 1 000 рублей.
По крайней мере, такие цифры фигурируют в вакансиях нанимателей, размещенных за последний месяц в базе данных государственной службы занятости.
Так, на оклад в размере от 417 до 437 рублей официанта нанимает филиал «Бобруйскводоканал».
От 250 до 500 рублей (полставки) предлагает Малоритское райпо, ровно 420 рублей – компания «Суперфуд» из Новополоцка.
Агрокомбинат «Скидельский» (Гродно) и торговый центр «Потсдам» (Лида) обещают от 420 до 450 рублей.
Самые большие
На данный момент к таковым относятся зарплаты от 505 до 1 000 рублей.
Например, оклад в размере от 505 до 700 рублей официанту предоставит торговое предприятие «Надзея» из Кобрина.
На 715 рублей работника трудоустроит Командование ВВС и войск противовоздушной обороны (Минск).
Столичный Дворец Республики приготовил для официанта зарплату в размере от 710 до 900 рублей.
Организация под названием «Беловежская пуща» из Каменецкого района обещает работнику платить ежемесячно от 600 до 1 000 рублей.
