Министерство здравоохранения Беларуси опубликовало список нарушений, обнаруживаемых эпидемиологами в магазинах и кафе страны нынешним летом.
Среди них есть, увы, и таковые, которые, как говорят специалисты, представляют угрозу не только для здоровья, но и для жизни граждан.
Подробно об этих нарушениях сообщается в официальном телеграм-канале ведомства.
Что чаще всего нарушают
Заявляется: по итогам летней проверки объектов торговли и общепита в 75 % обследованных обнаружены нарушения санитарных и эпидемиологических требований.
Наибольшее количество нарушений (6,7 %) связано с маркировкой пищевой продукции.
На втором месте (6,2 %) такие нарушения, как отсутствие условий и невыполнение правил личной гигиены.
Замыкают ТОП-3 с показателем 4,5 % нарушения условий хранения и реализации пищевой продукции.
Далее идут нарушения:
– несоблюдение сроков годности пищевой продукции (3,6 %);
– нарушения в работе холодильного и технологического оборудования (2 %);
– нарушения условий транспортировки пищевой продукции (1,8 %);
– несоблюдение параметров микроклимата и воздушной среды (0,6 %).
Некачественная продукция и порча
Среди конкретных случаев Минздрав называет торговые сети «Светофор» и «Соседи» (Минск, Могилевская область, некоторые иные регионы).
Там проверка выявила факты продажи недоброкачественных продуктов питания, имевших признаки порчи, в том числе это касается плодоовощной продукции.
А магазины торговых сетей «БелМаркет» (Минск), «Копеечка» (Витебская и Минская области), «Евроопт» (Гродненская и Минская области) продавали продукты питания с истекшим сроком годности и с нарушением условий хранения.
Угроза здоровью и жизни
Были зафиксированы факты создания угрозы причинения вреда жизни и здоровью населения.
Это касается деятельности воложинской «Шаурмы №1» и заготовочного цеха кулинарных изделий ООО «Ти энд Эл» (Минск).
Работа данных объектов решениями органов государственного санитарного надзора приостановлена.
В отношении их должностных лиц начаты административные процессы, – отметили в министерстве.
Кишечные инфекции
В некоторых случаях нарушения санитарных и эпидемиологических требований привели к осложнениям эпидемиологической обстановки по кишечным инфекциям.
Речь идет о столовой № 29 ООО «Овация» (Могилев), кафе «Ле Мар» ООО «АрвисКомпани» (Брест), сети магазинов ООО «Тройка-2003» (Могилев), ООО «Ти энд Эл» (Минск).
Работа данных объектов приостанавливалась до устранения нарушений.
Должностные и юрлица были привлечены к административной ответственности (средний размер штрафа на юрлицо составил 20 000 рублей, на руководителей и работников объектов – 1 200 рублей).
«Молочка» и рынки
Также был предотвращен выпуск в обращение небезопасной молочной продукции производства гродненской компании «Молочный мир» (общий вес – 2 520 кило).
На рынках Брестской, Гомельской и Гродненской областях вскрылись факты продажи плодоовощной продукции, безопасность которой не была подтверждена документами.
По итогам проверки:
– выдано 201 предписание об устранении нарушений;
– выдано 69 требований о приостановлении производства (работ, услуг);
– запрещена реализация свыше 3 тонн потенциально небезопасной пищевой продукции;
– направлено 66 информаций в органы исполнительной власти и 117 в иные заинтересованные организации и ведомства.
В Минздраве обратили внимание: в настоящее время работа по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия белорусов продолжается.
