Какие надписи на банке подсказывают покупателю, что тот или иной консервированный горошек действительно вкусный и нежный?
Первое, на что следует обратить внимание, – это дата изготовления.
Самый лучший горошек не тот, что свежий и был произведен несколько дней назад, а тот, что был заготовлен в июне или июле.
В это время горох как раз и созревает, а значит, в банку закатали свежий горошек, который собрали в сезон молочной спелости.
Не сомневайтесь, что горох, произведенный в это время, будет сладким и вкусным.
Сейчас зима, и если на банке стоит недавняя дата, значит, консервированный горошек сделали из сухого гороха, то есть замочили, чтобы он набух, а потом законсервировали.
На банке с таким горошком еще может быть фраза «из восстановленного гороха».
Вторая надпись, подсказывающая об отличных вкусовых качествах горошка, – это «сделано из мозговых сортов горошка».
Это значит, что консервировали молодой, непереспевший горох.
Также нужно обращать внимание на крышку. Не стоит брать вздувшиеся банки.
Что касается состава, то кроме самого гороха, соли, воды и сахара там ничего не должно быть.
