Иногда дачники с большим нетерпением ждут не столько первого урожая ягод, сколько овощей, и особенно молодого картофеля.
Вкус у него потрясающий, особенно после долгого сидения на прошлогодних запасах. Вот только почистить молодые клубни без ущерба для маникюра почти невозможно.
Чтобы не выводить потом следы от чистки картофеля с дамских пальчиков, можно чистить овощ в перчатках (но это неудобно), возложить эту обязанность на мужчин (что не всегда возможно) или воспользоваться следующими хитростями.
Хитрость первая
Чтобы картофель не стал врагом маникюра, попробуйте перед чисткой обработать пальцы уксусом или лимонной кислотой.
Процедуру рекомендуется периодически повторять, несмотря на запах, зато руки будут чистыми.
Хитрость вторая
Если это не ваш метод, то перед чисткой ошпарьте молодую картошку кипятком, после чего тут же переложите ее в ледяную воду. Профессионалы утверждают, что тонкая кожица сойдет сама.
Хитрость третья
Вместо ножа для чистки молодой картошки используйте губку для мытья посуды, а точнее ее жесткую войлочную часть.
Чем она грубее и жестче, тем быстрее очистится овощ.
Автор: Игорь Зур
