Луковица в микроволновке звучит как розыгрыш, но этот метод решает проблему, знакомую каждому.
Представьте: вы торопитесь приготовить ужин, а очистка лука от кожуры превращается в мучение.
Сухая шелуха прилипает к пальцам, глаза слезятся, а нож скользит.
Всё меняется, если загрузить луковицу в микроволновку на 20–30 секунд. Тепло размягчит кожуру, и она снимется одним движением.
Принцип прост: микроволны нагревают воду внутри овоща. Пар создаёт давление между слоями, отделяя шелуху от сочной мякоти.
Главное — не передержать. Если включить таймер на минуту или больше, лук начнёт запекаться, а его структура нарушится. Для очистки хватит короткого нагрева.
После этого срежьте корневую часть, и кожура легко отойдёт сама.
Этот лайфхак работает и с чесноком. Положите головку в микроволновку на 10 секунд — зубчики отделятся без усилий.
А если нужно быстро смягчить лук для супа или соуса, нагревайте его 1–2 минуты. Волокна станут нежными, и время готовки сократится.
Но будьте осторожны: после нагрева луковица может быть горячей. Используйте прихватки или дайте ей остыть пару минут.
И не пытайтесь таким способом чистить лук-шалот или другие мелкие сорта — они быстро перегреваются. Метод подходит для крупных жёлтых и красных луковиц, которые часто используются в готовке.
Теперь слез и ненужных хлопот станет меньше.
