Если на клубнях картофеля начинают появляться ростки, то это говорит о том, что они готовы к посадке. Обычно это происходит в марте или апреле.
Однако при нарушении правил хранения отростки могут появиться в январе или феврале.
Правила хранения картошки
При хранении картофель выделяет кислород и постепенно расходует крахмал. Скорость химических процессов в клубнях в первую очередь зависит от температуры.
В дальнейшем крахмал преобразуется в сахар, который постепенно окисляется.
При этом выделяется углекислый газ и вода. Под воздействием этих процессов почки начинают набухать и прорастать.
Если в подвале слишком тепло, то клубни обязательно начнут прорастать. Для хранения картофеля также важно выбирать темное место.
С какими культурами лучше хранить картофель
Специалисты утверждают, что картофель не любит соседство с другими огородными культурами. Его лучше размещать отдельно. Исключением в этом случае станет только свекла и редька.
Свекла отлично впитывает влагу. Также она позволяет клубням картофеля намного дольше сохранять вкусовые качества. Некоторые огородники кладут в ящики с картошкой редьку. Этот овощ также способен впитывать влагу.
Предотвратить образование глазков можно с помощью лаванды и розмарина. Эти травы можно расположить в ящиках с картофелем. Температура в подвале не должна превышать +7 градусов. Если температура будет выше этого показателя, то активно начнут появляться ростки.
Как избежать появления ростков
Существует несколько простых способов, которые помогут предотвратить появление ростков на клубнях картофеля. К самым популярным способам относят:
1. Овощи рекомендуется хранить в темном помещении. Они должны быть защищены от попадания света.
2. При хранении нужно стараться поддерживать температуру от 2 до 6 градусов.
3. Картофель не рекомендуется хранить с другими огородными культурами.
4. Замедлить природные процессы в картофеле можно с помощью эфирных масел. Для этого достаточно пропитать небольшой кусочек марли маслом и положить его в ящик, где хранится картофель. Обновлять марлю нужно по мере высыхания.
Это самые популярные советы от опытных огородников, которые предотвратят появление ростков на клубнях.
Особенности хранения картошки в подвале
Большинство дачников хранят картошку в подвале, так как это лучшее место для хранения. К основным секретам длительного хранения относят:
1. Ранние сорта начинают прорастать намного быстрее. Их рекомендуется употреблять в пищу в первую очередь. Закладывать на длительное хранение лучше всего только поздние сорта.
2. Предусмотрите вентиляцию в подвале. Если естественная вентиляция не справляется с поставленными задачами, то в этом случае нужно организовать принудительную систему.
3. Клубни необходимо содержать в небольших емкостях. Дачники рекомендуют воспользоваться деревянными ящиками.
4. Перед закладкой овоща на хранение потребуется осуществить дезинфекцию. При этом важно ежемесячно осматривать клубни и выбрасывать гнилые овощи.
5. В ящики с картофелем можно положить немного луковой шелухи.
Простые правила помогут сохранить картофель. Также можно предотвратить появление ростков.
