Чтобы выбрать качественную муку, требуется обратить внимание на некоторые критерии.
Оказывается, надпись «Высший сорт» далеко не всегда свидетельствует о высоком качестве продукции.
Но опытный покупатель знает, на что нужно обратить внимание, чтобы найти муку с неистёкшим сроком годности.
Предлагаем разобраться в этом вопросе подробнее.
Как понять, что мука испортилась
Обращаем внимание на эти критерии.
- Цвет. Она должна быть белая как снег или с небольшим кремовым оттенком. Если продукт красноватый, то там много отрубей. Голубой – много семян сорняков. Чем темнее продукт, тем более он испорчен.
- Консистенция. Качественная мука должна скрипеть при сжатии пальцами.
- Вкус. У хорошей муки нежный и сладковатый привкус.
- Запах. Хорошая мука не имеет запаха. Лучше залить небольшое количество воды в муку и принюхаться.
Ранее мы рассказывали о средстве, которое лучше добавить в воду перед уборкой.
