Многие хозяйки стараются сохранить дары природы, посланные в виде урожая, а другие просто покупают петрушку в магазине.
Так или иначе, стремление сохранить свежесть этого вида зелени понятно.
Поэтому мы предлагаем поговорить на тему того, как правильно заготавливать и сохранять первоначальный вид петрушки.
Мы подготовили три относительно простых метода, которые помогут достигнуть этой цели.
Как сохранить свежесть петрушки
Вот 3 способа.
- Сушка. Промываем зелень, убираем всю грязь и оставляем на 5 минут в миске. Сушим на бумажных полотенцах и даём высохнуть в течение часа. Далее подвешиваем и сушим до 10 дней.
- Заморозка. Измельчаем и заворачиваем в пищевую плёнку. Безусловно, петрушка должна быть чистой и относительно сухой.
- Засолка. Промываем, кладём в бумажные полотенца, режем мелко и смешиваем петрушку с солью – 100 граммов зелени на 20 граммов соли. Набиваем в стерильные банки плотно и храним при температуре до +8.
Ранее мы писали о том, как легко избавиться от запаха еды в доме.
