Нельзя рассматривать холодильник как пункт временного пребывания продуктов питания перед их приготовлением.
На полках за закрытой дверью образуется особый микроклимат, в котором одни продукты оказывают «дурное» влияние на другие, из-за чего нарушаются условия хранения.
Расскажем, какие продукты в холодильнике нужно хранить раздельно.
Овощи и молоко
Молочные продукты лучше хранить на отдельной полке, нельзя хранить с ними овощи, которые на молочной полке сгниют намного быстрее. Лучше всего молоко разместить вверху, а овощи внизу.
Рыба и мясо
Тоже не самый удачный вариант соседства даже в морозильной камере, если речь не идет о консервах или продуктах в закрытых упаковках. Если рядом положить готовые блюда, то изменится не только их вкус, но и аромат (особенно у мяса).
Огурцы и помидоры
Помидоры выделяют этилен, который ускоряет процесс созревания овощей и фруктов, а потому рядом с ними другие овощи начнут портиться заметно быстрее.
Яблоки и апельсины
Оба фрукта требуют разных условий хранения, а если положить их вместе – они сгниют быстрее. К тому же яблоки можно хранить в пакете, а апельсины в вакууме покроются плесенью.
Картофель и лук
Если хотите прорастить картофель, то положите к нему в ящик пару луковиц. В остальных случаях держите лук отдельно.
Никаких других соседей кроме чеснока эта культура не признает.
