Практически все грибы, которые мы собираем в лесу, являются червивыми.
Об этом сообщает дзен-канал «ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА» со ссылкой на кандидата биологических наук, миколога Михаила Вишневского.
Можно ли есть червивые грибы
Как пояснил ученый, это зависит от степени червивости гриба.
Если гриб лишь слегка червивый, его можно без опаски употреблять в пищу после соответствующей обработки.
Что касается сильно червивых грибов, то они несъедобны, употреблять их опасно.
Бытует мнение, что червивые грибы можно спасти, замочив в воде, но это не так.
Даже если вы уберете личинок посредством вымачивания, гриб все равно останется токсичным.
