Раньше считалось, что кофе нельзя хранить в холодильнике, так как это бесполезно и не приносит никакой выгоды.
Однако многие хозяйки удостоверились в том, что охлажденные зерна кофе перед помолом помогают получить на выходе еще более ароматный и вкусный напиток.
В чем хитрость хранения кофе в холодильнике
Секрет такого способа в том, что при более низкой температуре частицы вещества лучше распределяются при помоле.
Чем ниже температура, тем однороднее и мельче при помоле получаются частицы вещества, и в результате напиток получает еще более насыщенный и изысканный вкус.
Охлажденные зерна мелкого помола позволяют сварить еще больше кофе из одного и того же количества сырья, и получится сделать это быстрее по времени.
Такое преимущества кофе поможет сэкономить деньги и сам продукт.
Можно попробовать проверить такой трюк, проведя собственный эксперимент. И для этого можно попробовать охладить обжаренные зерна кофе в холодильнике, положив их в закрытую упаковку, чтобы они не напитались запахами других продуктов.
Затем приготовить кофе, как вы это делаете обычно, каждый раз, когда вам хочется выпить чашечку ароматного напитка.
Вы отметите, что такой способ делает кофе более глубоким, а его аромат в разы насыщенным.
После этого вам точно понравится хранить кофе в холодильнике и делать это на постоянной основе.
