В последние годы в печати и телевидении очень часто писали и говорили о молоке, о его вреде, о том, что молоко предназначено для младенцев, а для взрослого человека оно не только не полезно, но и вредно.
Всевозможные страшилки в виде бруцеллеза, сальмонеллеза и всяких других желудочно-кишечных заболеваний, конечно же, отпугивали население от употребления молока. Кто бы там что ни говорил, но качественное молоко было и остается самым полезным продуктом на Земле, и ученые это доказали.
Вспомните, в доперестроечные времена на всяком вредном производстве рабочие в обязательном порядке получали определенную норму молока. Как вы думаете почему? А потому, что молоко и молочные продукты обеспечивают выведение из организма вредных веществ и ядов.
И лучшим вариантом молочных продуктов является обычное молоко от здоровой деревенской коровы. Если таковая есть в наличии у вас, у ваших родственников или знакомых, считайте, что вам повезло. Ну а жителям городов можно лишь порекомендовать отдавать предпочтение пастеризованному молоку. Но не следует покупать любое молоко. Для того чтобы проверить «хорошее» оно или «плохое», вам совсем не нужно обращаться в лабораторию и делать различные пробы на качество купленного продукта.
Просто при покупке молока обязательно посмотрите на дату выпуска молока и срок его хранения. Купив молоко, никогда не храните его в упаковке, а вылейте в керамическую или эмалированную посуду и дайте ему прокиснуть.
Если ваше молоко не скисло (несмотря на то что оно пастеризованное и никак не должно протухнуть), значит, что-то неправильное произошло во время термической обработки этого продукта. Иногда, правда, молоко может не скисать еще и потому, что коров лечили антибиотиками и полученный продукт во время лечения не сливали, как того требуют правила, а сразу пускали в продажу.
Следовательно, данному производителю молока доверять не стоит и лучше поискать что-нибудь другое на прилавках магазина. Если хотите купить качественное молоко на рынке, обязательно поинтересуйтесь, есть ли у продавца гигиеническое заключение, датированное днем продажи продукта. А лучше, если, удостоверившись в качестве продукта у одного продавца на рынке, вы всегда будете покупать молоко только у него.
Для того чтобы молоко быстро усваивалось, употребляйте его горячим. Забудьте о ледяном «молочке из холодильничка», оно тяжеловато для нашего желудка. Возьмите себе за правило перед употреблением обязательно подслащивать молочный продукт и добавлять в него корицу, гвоздику или имбирь, тогда обязательно качественное молоко станет для вас не только продуктом, который полезен для здоровья, но еще будет доставлять особые, ни с чем не сравнимые вкусовые удовольствия.
Фото: Pixabay
