Казалось бы, что может быть проще покупки яиц в магазине? Главное – ориентироваться на собственные предпочтения.
Кто-то постоянно выбирает одну и ту же марку, кто-то обращает внимание на цвет скорлупы (белая либо коричневая).
Но многих граждан объединяет одно – приобретают, как правило, яйца крупного размера.
Руководствуются при этом распространенным стереотипом: больший размер якобы свидетельствует о более высоком качестве продукта.
Специалисты популярно разъяснили, почему данный миф является именно мифом, то есть заблуждением.
И дело здесь не в том, что яйца категории С0 дарят нам куры элитных пород.
Не спешим верить всему, что говорят желающие нам как можно быстрее и подороже продать.
Эксперты указывают на то, что отборные яйца, которые так влекут многих, обычно несут старые куры-несушки.
Причем, и это намного хуже, этих птиц могли на протяжении всей их жизни содержать на гормональных добавках.
Отсюда простой, но, увы, печальный вывод: вряд ли возможно такие яйца назвать натуральным продуктом.
Согласно утверждению специалистов, наиболее хороши в плане качества мелкие яйца – категории С2 или С3.
Их несут обычно молодые куры, которых еще серьезно «не подсаживали» на разные добавки.
А яйца категорий Д2 и Д3 – деревенские – считаются экологически чистым продуктом.
Но такие яйца редко попадаются на прилавках магазинов, поскольку фермеры предпочитают продавать их напрямую.
Автор: Павел Господарик
