Подбирая бананы, большинство людей обращают внимание только на их внешний вид, допуская этим типичную ошибку.
Поэтому стоит разобраться, какие бананы лучше: зеленые или желтые и на что обращать внимание при выборе.
Зеленые
Зеленые бананы обычно имеют более твердую текстуру и кисловатый вкус.
Они содержат больше крахмала и меньше сахара, что делает их идеальным выбором для тех, кто предпочитает более нейтральный вкус и меньше сладости.
Зеленые бананы также содержат больше резистентного крахмала, который служит как пребиотик, питающий полезные бактерии в кишечнике.
Желтые
Желтые бананы, наоборот, имеют более сладкий вкус и мягкую текстуру. Они содержат больше сахара и меньше крахмала, что придает им более сладкий вкус и более приятную текстуру.
Желтые бананы также богаты питательными веществами, такими как витамины С и В6, калий и диетические волокна.
Как выбрать
При выборе между зелеными и желтыми бананами важно учитывать свои предпочтения и цели.
Если нравится более кислый и нейтральный вкус, зеленые бананы будут для вас подходящим выбором.
Если важна сладость и мягкость, лучше выбрать желтые. Также стоит учитывать, что зеленые бананы имеют длительный срок годности и могут сохраняться дольше желтых.
При выборе все это стоит учитывать. И самое главное – необходимо отталкиваться от личных предпочтений.
Ранее мы объяснили, почему грецкие орехи надо хранить в морозилке.
