Каждое животное-покровитель года требует особого к себе отношения.
В ночь с 31 декабря на 1 января новый год по китайскому календарю еще не наступает, но это подходящее время, чтобы проститься со старым покровителем и привлечь нового. Поэтому и блюда надо подбирать в соответствии с этим.
Чем провожать Тигра
Прежде чем встречать 2023 год, надо проводить 2022. Покровитель этого года – Тигр. Тигр – хищник, поэтому на столе обязательно должно присутствовать мясо, желательно несколько видов.
Хорошо бы поставить салат с телятиной, индейкой, курицей.
Кроме мяса Тигр благосклонно относится к овощам, фруктам, зелени.
Чем встречать Кролика
С наступлением 2023 года следует убрать со стола все, что не нравится Кролику. В первую очередь это крольчатина, зайчатина и говядина. Также кролик не любит горох, фасоль и другие бобовые, так как эти растения непригодны для употребления в пищу кроликам.
А вот рыба на столе должна быть обязательно, желательно нескольких видов.
Это связано с тем, что покровитель года Черный Водяной Кролик, поэтому ему придется по вкусу все, что связано с водой. Рыба и морепродукты прекрасно впишутся в праздничное меню.
Также Кролику понравится, если на столе будет много овощей, зелени и фруктов. Однако есть одна тонкость. Кролик не любит желтый цвет, поэтому лимоны, бананы и другие фрукты желтого цвета лучше спрятать подальше.
Но самые любимые овощи пушистого покровителя – морковь и капуста. Они обязательно должны быть на праздничном столе. Салат из моркови и капусты – самое важное блюдо при встрече 2023 года.
Кстати, сыр Кролик тоже принимает благосклонно, поэтому салаты с сыром, морковью, капустой, морской капустой прекрасно подойдут для празднования.
Дополнят праздничное меню запеченные овощи, блюда, где сочетаются овощи и мясо. Это может быть картофель, цветная капуста, брокколи, голубцы (только не с говядиной). Можно поставить на стол блюда с грибами.
Почему надо задабривать Кота
Иногда 2023 год называют еще и годом Кота. Дело в том, что в Китае празднуется год Кролика, но в некоторых других странах (Вьетнам, Таиланд) 2023 год считается годом Кота.
Как и Кролику, Коту принесут удовольствие рыбные блюда. Хорошей приметой считается покормить домашнюю кошку рыбкой в новогоднюю ночь.
Кроме набора продуктов, следует обратить внимание на подачу. Кролик – эстет. Он любит красивую сервировку, многообразие блюд, красивое оформление.
