приготовление еды
Что делать, если котлеты подгорают, а внутри – сырые: кулинарная хитрость
Даже умелые повара порой сталкиваются со сложностями в приготовлении котлет.
Елена Шимановская котлеты блюдо советы готовка Кулинария 12 Марта 2023
Как правильно хранить блинчики и блины: совет для бережливых хозяек
Многие кулинары не размениваются по мелочам, и если готовят блины, то сразу целую стопку.
Елена Шимановская блины хранение заморозка готовка Кулинария 12 Марта 2023
Как сварить "правильный" бульон, не слишком густой, но и не жидкий: правила, которыми пользуются только повара
Приготовить идеальный бульон – задача действительно сложная.
Ольга Котова суп бульон готовка кулинария и рецепты Кулинария 12 Марта 2023
Как приготовить невероятно нежную рыбку: вот что нужно добавить в кастрюлю во время варки
Улучшение консистенции кушанья и появление у неё приятного аромата - вполне достижимые результаты, если использовать дополнительный ингредиент.
Курчев Антон рыба варка молоко вкус Кулинария 12 Марта 2023
Как приготовить домашнее сгущенное молоко: простой рецепт
Многие гурманы употребляют только купленную в магазине сгущёнку, даже не подозревая о том, что продукт можно приготовить в домашних условиях.
Курчев Антон молоко варка сахар рецепт Кулинария 12 Марта 2023
Как разогреть лежавшее в холодильнике отварное мясо, чтобы оно казалось свежее недавно приготовленного: кулинарный трюк
После повторной обработки отварная говядина или куриная грудка уже не кажется такой мягкой и вкусной. Впрочем, существует один кулинарный трюк, позволяющий «освежить» блюдо.
Курчев Антон мясо варка жарка вода Кулинария 12 Марта 2023
Как приготовить пышные оладьи: получится уже с первого раза
Оладьи от блинов отличаются по двум параметрам – они меньше по диаметру и толще.
Елена Гутыро оладьи готовка кулинария и рецепты Кулинария 12 Марта 2023
Как приготовить вкусный борщ насыщенного цвета: тонкости, о которых многие даже не догадываются
Приготовление борща не имеет четких правил. Блюдо может быть очень разным, но всегда должно быть вкусным.
Елена Гутыро борщ суп блюдо Кулинария 12 Марта 2023
Что приготовить в пароварке, чтобы понравилось всей семье
Приготовление на пару имеет несколько преимуществ. И дело не только в том, что такая пища полезнее для здоровья.
Елена Гутыро готовка кулинария и рецепты блюдо Кулинария 12 Марта 2023
Как приготовить отварной говяжий язык, чтобы он был мягким: важные кулинарные правила
Консистенция отварного языка не всегда устраивает гурманов: блюдо нередко получается слишком жёстким.
Курчев Антон язык варка вода правила Кулинария 11 Марта 2023
Как сварить фасоль, чтобы она не была жесткой: маленькая хитрость
Варёная фасоль должна отличаться мягкостью. Если блюдо получилось жёстким, то кулинар, скорее всего, допустил грубую ошибку.
Курчев Антон фасоль варка специи советы Кулинария 11 Марта 2023
Секрет наваристого бульона: вот в какой момент нужно положить мясо в кастрюлю
Если кулинар не хочет в очередной раз приготовить безвкусное и не самое сытное блюдо, нужно соблюдать одну очень важную рекомендацию.
Курчев Антон бульон варка мясо пряности Кулинария 11 Марта 2023
Как сделать бисквит необыкновенно вкусным и ароматным: вот что нужно добавить в бисквитное тесто
Кондитерский «хлеб» должен отличаться мягкостью, нежностью и ярким вкусом. Добиться такого результата поможет использование интересной добавки.
Курчев Антон выпечка продукты питания напиток апельсины Кулинария 10 Марта 2023
Как жарить рыбу, чтобы в ней не было мелких костей: кулинарная хитрость
Существует немало видов рыб с мелкими костями. Например, вобла и лещ.
Курчев Антон рыба жарка хитрости рецепт Кулинария 10 Марта 2023
Лук станет золотистым и не подгорит: маленькая хитрость перед жаркой
Правильно обжаренный лук отличается настолько ярким вкусом, что не оставляет равнодушным ни одного гурмана.
Курчев Антон лук жарка мука цвет Кулинария 10 Марта 2023
Секреты выпечки, о которых мало кто знает: мягкие булки и пироги долго не зачерствеют
Мягкие и пышные пирожки да булочки – мечта, наверное, любой хозяйки.
Елена Шимановская выпечка готовка секреты Кулинария 9 Марта 2023
Как вкусно приготовить сало: беспроигрышный способ с луковой шелухой
Старинный и необычный способ засолки, благодаря которому сало получается очень вкусное, но при этом готовится просто.
Дмитрий Бобрович сало кулинария и рецепты рецепт Кулинария 9 Марта 2023
Что приготовить вместо котлет: рецепт «Гнезд» из фарша с сыром в духовке
Этот рецепт выручает хозяек, когда хочется приготовить что-нибудь другое вместо котлет.
Дмитрий Бобрович фарш котлеты кулинария и рецепты рецепт Кулинария 9 Марта 2023
Опытные хозяйки больше не жарят минтай: эту рыбу теперь готовят только так
При таком способе приготовления даже обычный минтай получается в разы вкуснее.
Дмитрий Бобрович рыба кулинария и рецепты рецепт Кулинария 9 Марта 2023
Простой рецепт маринада для курицы: сочнее даже в ресторанах не подают
Особый аромат и вкус блюду придадут азиатские нотки.
Дмитрий Бобрович курица маринад кулинария и рецепты Кулинария 9 Марта 2023