Ремесленный рис ручного отбора Kinmemai Premium внесен в Книгу рекордов Гиннесса как самый дорогой в мире.
Его стоимость достигает 109 долларов за один килограмм (на момент регистрации рекорда в 2016 году).
Производитель – японская компания Toyo Rice Corporation.
Эксклюзивный сорт риса состоит из вручную отобранных зерен пяти сортов, выдержанных на протяжении полугода с использованием запатентованной технологии выдержки риса, которая была разработана почти два десятилетия тому назад.
Рис Kinmemai Premium отличается от обычного более высокой питательной ценностью.
В нем в шесть раз больше липополисахаридов (природный усилитель иммунной системы), в 1,8 раза больше клетчатки и в семь раз больше витамина В1.
Еще среди его «особенностей» – сладкий ореховый вкус, уникальный аромат и необычный вид зерен, которые похожи на крошечные бриллианты.
Такого эффекта удается достичь благодаря особой полировке (на нее тоже, кстати, оформлен патент), в ходе которой удаляется только несъедобный восковой слой.
