Среди всех сезонных продуктов звание «самых полезных» принадлежит ягодам.
В этом уверена врач-диетолог, специалист центра спортивной медицины в Техасе Эми Гудзон, по словам которой в ягодах в избытке содержится клетчатки, витамина С и флаваноидов, мощнейших антиоксидантов.
К примеру, одна только чашка малины или ежевики содержит 8 г пищевых волокон – это количество закрывает 32% суточной нормы для человека.
Самая полезная ягода
Но самой полезной, по мнению Гудзон, является черника, поскольку в ней больше полезных свойств и антиоксидантов, а также полифенолы – они замедляют старение клеток.
Помимо всего прочего, чернику можно назвать универсальной ягодой, ведь ее легче легкого включить в свой рацион, к примеру, смешав с йогуртом, кашей или хлопьями, сделав сок или смузи или просто съев в свежем виде.
Кому нужно есть чернику
Черника полезна для сердечно-сосудистой системы, работы мозга, зрения, кишечника, мочеполовой системы.
Ее стоит есть беременным женщинам, поскольку в чернике присутствует калий и фолиевая кислота.
Еще эти ягоды предотвращают старение и улучшают внешний вид кожи, выручают при диарее и вздутии живота, эффективно способствую снижению веса и снижают риск развития рака.
