Любой соус предназначается для того, чтобы сделать любое блюдо элегантным и утонченным.
В ресторанах, к примеру, повара зачастую готовят их самостоятельно.
Интересный факт состоит в том, что соусы были частью рациона питания с давних времен.
Какой же считается самым древним
Ряд экспертов сходится во мнении, что самым древним соусом стоит считать особый соус под названием гарум. Его готовили из рыбы.
Его считают наиболее древним по той причине, что существуют археологические находки, свидетельствующие о его "почтенном возрасте".
Гарум готовили в античные времена.
Рецептура и описание соуса были найдены в кулинарном трактате, который был написан более полутора тысяч лет тому назад.
Технология его приготовления была сложна.
К тому же, из-за употребления гарума у людей появлялись паразиты.
Однако современные кулинары тоже пробуют свои силы в приготовлении этого необычного соуса.
Также некоторые специалисты считают, что популярный и по сей день соевый соус тоже известен с древних времен. Эксперты полагают, что соевый соус был придуман китайскими монахами. А позже с с этим "кулинарным шедевром" познакомились и жители Японии.
