Свёклу какого сорта стоит выращивать в своем огороде специально для борща?
Кулинары советуют выбирать для приготовления борща и салатов следующие 3 сорта свёклы.
«Богема»
Свёкла этого сорта растет с сочной и нежной мякотью, без колец.
Темно-бордовые плоды созревают через 70-80 дней после появления всходов.
Вкусовые качества у «Богемы» отличные и лежкость у этих корнеплодов очень хорошая.
Сорт «Детройт»
Пожалуй, самый известный и популярный сорт свёклы.
Корнеплоды созревают в среднем за 110–115 дней.
Свёкла этого сорта имеет красивый насыщенный темно-красный цвет и такой же цвет отдает борщу.
Сорт славится богатым плодоношением, с одной грядки можно собрать до 7 килограммов корнеплодов по 200 граммов каждый.
«Египетская плоская»
Очень вкусный сорт свёклы, борщ получается насыщенного красного цвета.
Плоды растут эллиптической формы, мякоть окрашена в темно-красный цвет.
В массе корнеплоды набирают до 550 граммов.
Пользуется популярностью среди дачников этот сорт из-за устойчивости к засухе.
