Собирая яблоки на участке, многие люди стараются сохранить их до самой весны. Может показаться, что хранение – это легко и просто.
Но при применении подобного подхода яблоки начнут гнить и портиться уже в декабре. Поэтому стоит узнать о 3 ключевых правилах, которые помогут сохранить урожай яблок до самой весны.
Правильный сорт для хранения
Существуют сорта яблок, которые совсем не предназначены для хранения. К примеру, белый налив не может храниться больше 2 месяцев, поэтому даже не стоит и пытаться. Лучше отдавать предпочтение сортам, которые предназначены для длительного хранения. Среди самых популярных сортов длительного хранения можно выделить:
- Аврора крымская.
- Джонатан.
- Избранница.
- Уэлси.
- Маяк.
- Жигулевское.
- Витязь.
- Богатырь.
- Северный синап.
- Орловское зимнее.
Правильный сбор яблок
Сбор – это самый ответственный этап, хотя многие его игнорируют. Если яблоко упало на землю или проявились другие повреждения, у него нет шансов сохраниться до весны. Поэтому к сбору плодов стоит всегда подходить ответственно и без спешки.
Есть несколько правил, которые обязательно нужно соблюдать при сборе:
- важно дождаться полного созревание плодов. Определить это легко, так как начинают опадать здоровые и спелые яблоки. Передерживать на дереве не стоит, ведь после сбора яблоки продолжат созревать;
- сбор может выполняться только в сухую погоду. Если на улице идет дождь или присутствует большая влажность, ничего хорошего в дальнейшем от хранения ждать не стоит;
- отрывать плодоножку нельзя, так как это может запустить процессы гниения;
- нельзя мыть яблоки. На плодах сохраняется естественная матовая пленка, которая создает дополнительную защиту от вредителей и различных заболеваний;
- сбор обязательно начинается с нижних веток. Если идти сверху вниз, есть большая вероятность повредить плоды;
- все сорванные яблоки нельзя бросать. Даже незначительное падение – это повреждения, из-за которых яблоки совсем не будут храниться;
- яблоки нужно укладывать аккуратно, емкость стоит подготовить заранее.
Сортировка яблок
Нельзя просто так взять и собрать плоды для полноценного хранения. Подобный подход – это верная гибель для всех плодов. К примеру, если в ящике для хранения окажется яблоко, которое уже начало гнить, ничего хорошего в дальнейшем ждать не стоит. Есть несколько особенностей сортировки яблок:
- На хранения можно откладывать только здоровые плоды, у которых нет механических повреждений.
- Плодоножки должны оставаться на яблоках.
- Если собрано несколько сортов, они должны храниться в отдельных емкостях.
- Опытные дачники рекомендуют разбирать плоды по размерам. Условие не обязательное, но, если есть время, лучше выполнить.
- Мыть или протирать плоды не стоит.
А если на плодах есть хоть незначительные повреждения, их лучше потреблять сразу, даже не думая откладывать для длительного хранения. И самое главное – не стоит проявлять спешку, ведь она только помешает.
Фото: Pixabay
Автор: Сергей Туманов
