Что делать с проросшим чесноком: точно не выбрасывать 

27.02.2025 20:07

Каждый год весной кухни превращаются в «полигоны» для проросшего чеснока. 

Люди спешат избавиться от зубчиков с зелеными побегами, не без оснований считая их испорченными. Но что, если это не конец, а начало новой жизни для овоща?  

Садовод Майкл Гриффитс предлагает необычный лайфхак. 

Чеснок
Фото: © Белновости

Вместо мусорного ведра проросшие зубчики стоит поместить в тарелку с водой корнями вниз и оставить на солнечном подоконнике. 

Уже через неделю из них вырастет сочная зелень, напоминающая лук, но с ярким чесночным ароматом. 

Эти побеги идеально дополнят омлеты, супы или станут пикантной добавкой к тостам. Главное — менять воду каждые 2–3 дня, чтобы избежать гниения.  

Когда пора прощаться с чесноком?

Зелень можно срезать 4–5 раз, пока побеги не станут жесткими и безвкусными. После этого зубчики отправляют в компост. 

Однако важно не пропустить момент, когда овощ становится опасным: синеватые пятна или пушистый налет — признаки плесени. 

Такой чеснок действительно нужно выбросить без сожалений.  

Теперь, зная о скрытых возможностях проросшего чеснока, вы не только сократите количество отходов, но и получите бесплатный источник витаминов. 

В следующий раз перед уборкой кухонных ящиков задумайтесь: как знать, возможно, «старый» чеснок готов подарить вам что-то новое.

Елена Шимановская Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса