Морковь может быть не только крупной, но и невероятно сладкой, если знать один простой прием с использованием золы.
Большинство дачников сыплют ее прямо в лунки, но это ошибка.
Секрет в том, чтобы подготовить грядку заранее, смешав золу с песком.

Звучит странно? Зато результат превзойдет ожидания: ровные корнеплоды длиной до 20 см, которые не растрескиваются и хранятся до весны.
Начните за три недели до посева. На 1 квадратный метр грядки возьмите 1 кг просеянной древесной золы и смешайте ее с ведром речного песка. Равномерно рассыпьте смесь по поверхности, затем перекопайте землю на глубину 25–30 см.
Песок нейтрализует излишнюю щелочность золы и разрыхлит почву, а морковь, обожающая рыхлый грунт, будет расти вширь без искривлений.
Зола же насытит землю калием и фосфором — эти элементы отвечают за сахаристость и размер корнеплодов.
После всходов, когда у моркови появится 2–3 настоящих листа, приготовьте зольный раствор. Растворите 200 г золы в 5 литрах горячей воды, дайте настояться сутки, затем процедите. Поливайте грядку раз в две недели, расходуя 1 литр на погонный метр.
Это не только подкормит растения, но и отпугнет морковную муху — вредитель ненавидит запах золы. Дополнительно посыпьте междурядья сухой золой после каждого дождя.
Ошибка, которую совершают 80 % огородников, — внесение золы вместе с навозом или азотными удобрениями. Это сводит пользу к нулю: азот быстро испаряется, а фосфор становится недоступным для растений. Если вы удобряли грядку органикой осенью, используйте золу только весной, и наоборот.
Еще один нюанс: зола из хвойных деревьев содержит меньше питательных веществ, чем из лиственных. Лучше всего подходит березовая.
Полив моркови должен быть умеренным. Переувлажнение приводит к росту ботвы в ущерб корнеплодам. Поливайте грядку раз в 5–6 дней, но так, чтобы вода пропитала землю на глубину 15 см. За месяц до уборки урожая полив прекратите — это повысит лежкость.
Результат вас удивит. Морковь будет ровной, без волосистых корешков и горьковатого привкуса. Сорта типа «Нантская» или «Королева осени» покажут максимум своих возможностей.
А если при уборке аккуратно подкопать корнеплоды вилами, а не выдергивать их за ботву, они останутся целыми и пролежат в погребе до следующего лета.
Попробуйте этот метод в новом сезоне. Уже через два месяца вы заметите, что ботва стала гуще, а кончики моркови не чернеют от недостатка калия.
К осени соберете урожай, которого хватит и на еду, и на заготовки, и на гордость перед соседями.