Сохранить урожай картофеля до весны помогут советы опытных дачников. В первую очередь нужно защитить клубни от низких температур.
Это связано с тем, что при низких температурах они могут лишиться полезных свойств и потеряют вкусовые качества.
Подготовительный этап
Чтобы вкусовые качества картошки сохранились до следующего сезона, дачникам нужно выполнить подготовительные работы:
1. Сначала клубни нужно просушить на открытом воздухе. Если на улице дождливая погода, то сушить картофель можно в помещении.
2. Дачникам нужно перебрать весь урожай и избавиться от поврежденных плодов.
3. Картофель нужно правильно отсортировать.
Идеальные клубни обязательно должны быть сухими и чистыми. Благодаря этому можно сохранить урожай до следующей весны.
Если на клубнях есть небольшие повреждения, то они могут стать источником разных болезней. В результате этого за короткий период может быть уничтожен весь урожай. Срок хранения корнеплодов также может зависеть от сорта. Лучше отдать предпочтение поздним сортам.
Особенности хранения в гараже
В процессе хранения картофеля могут возникнуть разные проблемы. К самой распространенной относят появление гнили на клубнях.
Если обнаружили испорченные клубни, то их нужно сразу выбросить. Также нужно учитывать, что они могут быть опасны, так как заражают инфекцией все заготовки. К главным причинам гниения относят следующие моменты:
- холод;
- жару;
- высокую влажность.
Влажный воздух считается основной причиной появления грибка и плесени. Чтобы избежать гниения показатель влажности должен находиться в пределах 70-80%.
При минусовых температурах крахмал может преобразоваться в сахар. В результате этого у картофеля будет слишком сладкий вкус.
Если в гараже нет погреба, то картофель нужно положить в ящики. В процессе хранения нужно накрыть картофель. Для укрытия клубней нужно выбирать материалы, которые пропускают воздух, но способны сохранить тепло.
Особенности хранения в гараже с подвалом
Более предпочтительным вариантом станут гаражи с погребом. Углубленные хранилища станут лучшим местом для урожая картофеля.
К основному преимуществу относят наличие постоянной температуры. Она не зависит от смены сезонов, что позволяет сохранить урожай картофеля. Также в подвал не попадают солнечные лучи поэтому картофель не позеленеет.
Однако нужно предусмотреть хорошую вентиляцию. В ином случае дачники столкнуться с высокой влажностью, которая негативно скажется на клубнях.
Правила подготовки гаража
Сначала нужно обработать гараж от разных инфекций. Кроме, стандартной уборки необходимо осуществить известковую побелку.
С помощью побелки можно предотвратить развитие плесени. Еще к одному важному моменту относят организацию вентиляционной системы.
Ее нужно очистить и проверить работоспособность. Перед закладкой картофеля также нужно хорошо проветрить помещение. Это позволяет нормализовать уровень влажности.
Если планируете построить подвал, то нужно учитывать определенные правила. Возводить стены из кирпича можно только при низкой влажности почвы.
Если влажность высокая, то лучше возвести бетонные стены. В качестве напольного покрытия для подвала лучше использовать щебень.
