Существует несколько способов того, как ускорить дозревание томатов в доме.
В первую очередь следует подготовить овощ. Не нужно срывать с куста маленькие плоды, поскольку они не смогут дозреть в квартире. Нужно обращать внимание на томаты, которые достигли нормальных размеров.
Многие хозяйки уверены, что чем выше температура, тем быстрее созреют помидоры. Но качество их при этом ухудшится, они перестанут быть упругими. Поэтому важно понимать, что для томатов будет достаточно даже средней температуры, но влажность при этом нужно сохранять высокую.
Для быстрого созревания томаты кладутся в ящики или коробки, а к ним добавляют любой зрелый плод, например, яблоко или банан.
Дело в том, что газ этилен, выделяемый этими продуктами, способствует более быстрому созреванию овощей.
Если нет места для ящика, то можно поместить плоды в пакет или банку. Однако емкость нужно часто проверять, чтобы проверить на наличие плесени.
Также зеленые помидоры можно положить на подоконник, но прикрыть белой тонкой тканью или затенить окна. Это нужно для того, чтобы плоды получали необходимую дозу солнечного света.
Можно оставить на дозревание помидоры с больных кустов. В этим случае зеленые помидоры проливают несколько минут горячей водой с температурой около 60 градусов, высушивают и оставляют на дозревание. Проверять их нужно ежедневно, чтобы не допустить гниения.
