Погреб – это неотъемлемое строение в дачном хозяйстве.
Однако, чтобы овощи и фрукты хранились длительное время, важно выполнить дезинфекцию погреба.
Почему появляются микроорганизмы
Чтобы овощи хранились длительное время, следует избавиться от всех микроорганизмов. А так как погреб представляет собой закрытое помещение, то внутри может образовываться грибок и плесень.
Споры грибковых заболеваний быстро распространяются по всем участкам помещения, соответственно, необходимо применять профилактические меры.
Основные причины появления микроорганизмов:
1. Недостаточная вентиляция.
2. Грунтовые воды.
3. Отсутствие солнечного освещения.
4. Нет солнечного освещения.
5. Недостаточная гидроизоляция.
При этом каждый должен понимать, что в процессе хранения овощей и фруктов постоянно выделяется влага. Поэтому обработка погреба перед хранением – это необходимость.
С чего стоит начать
В первую очередь нужно выполнить несколько действий:
• освободить погреб от всех банок, ящиков и фруктов. Если есть возможность, следует разбирать полки;
• погреб следует оставить открытым на несколько дней или применить принудительную вентиляцию;
• все деревянные предметы следует достать на улицу и тщательно промыть мыльным раствором;
• дно подвала нужно тщательно утрамбовать;
• необходимо избавиться от мусора, старого песка или побелки. Все эти предметы могут содержать зараженные частицы;
• после просыхания дерево нужно обработать специальным антибактериальным составом, который обеспечит защиту.
Перечисленные меры следует применять один раз в сезон. Конечно, подготовку следует проводить в июле, когда в погреб не помещаются новые фрукты и овощи для длительного хранения. Если затянуть и попытаться обработать осенью, то этот процесс затянется.
Раствор из медного купороса
Чтобы избавиться от грибка и плесени, которые располагаются на стенах, можно применять раствор медного купороса. Метод приготовления: 150 г медного купороса разводится с 1 литров воды. Этим составом нужно покрыть:
1) Стены.
2) Доски.
3) Металлические конструкции.
4) Потолок.
Часть раствора можно даже вылить на пол. Конечно, после применения погреб рекомендуется хорошо проветрить.
Антисептики
Если нет желания заниматься приготовлением растворов самостоятельно, можно купить готовый антисептик в специализированных магазинах. Перед использованием следует обязательно ознакомиться с инструкцией.
Окуривание
Это один из самых эффективных и одновременно простых способов. В первую очередь стоит освободить погреб и создать герметичность. Для этого нужно закрыть все стыки и вентиляционные отверстия.
В центре погреба устанавливается источник жара. Можно выложить дрова в ведро и поджечь их. Дверь необходимо плотно закрыть на несколько часов. Окуривание обеспечивает профилактический эффект. Применяя такой способ, следует помнить, что стены могут впитать запах дыма, но это совсем не страшно.
