Существует несколько секретов, которые помогут сохранить чеснок в хорошем состоянии.
В первую очередь растение нужно вовремя убрать с грядки, хорошо просушить и подготовить к хранению. Перед просушкой чеснок просматривают, убирают плохие (пустые, пораженные болезнью) головки чеснока.
Обычно урожай связывают в небольшие пучки и подвешивают в сухом месте. Важно, чтобы помещение было проветриваемым.
Кроме того, следует избавить плод от прямых солнечных лучей, также нужно поддерживать влажность не более 80 процентов.
Для чеснока подойдет температура в два градуса со знаком плюс. Самая низкая температура может достигать -2 градусов.
Озимый чеснок с малым количеством кроющих чешуек чувствителен к перепадам температуры и влажности, поэтому с ним нужно обращаться аккуратно. Летний сорт хорошо защищен от высыхания благодаря покровной шелухе.
Хорошее место для хранения чеснока – подвал. Однако стоит помнить, что там должна быть хорошая вентиляция, чтобы продукт не высох.
Не все могут похвастаться наличием погреба или подвала, поэтому идут на хитрости, чтобы хранить чеснок в квартире.
Из чеснока можно сплести косу и повесить в хорошо проветриваемом помещении. Чаще всего, это утепленный балкон.
В капроновой сетке или чулке тоже можно хранить этот продукт. Через отверстия в чулках отлично поступает воздух. Можно держать чеснок в темном шкафу.
Подойдут для хранения и стеклянные банки. Для этого следует поместить головки в сухую простерилизованную банку, горлышко рекомендуется укрыть марлей. Держать емкость с продуктом нужно в темном кухонном шкафу.
