Не все люди располагают достаточным местом для хранения картофеля.
В идеале клубни нужно опускать на зиму в погреб, но ведь сделать запасы хочется и «квартирным» жителям. Как же им быть?
Балкон
При наличии неотапливаемой лоджии вопрос хранения можно считать решённым. Такое место вполне подойдёт для картошки.
Клубни закладывают в герметичные деревянные ящики и отправляют на балкон.
Идеально, если заранее ящик должным образом подготовить: покрасить (для влагостойкости), сделать удобную крышку, обеспечить ему двойные стенки, изнутри проложив пенопластом и опилками.
Тёмное место
Если балкон недоступен, варианты также имеются. Можно определить картошку на хранение просто в квартире.
Подойдёт любое тёмное место (шкаф, кладовка), но важно помнить, что так картошка не пролежит больше месяца.
Совсем скоро она пустит ростки или начнёт сморщиваться.
Холодильник
Недолгое время можно сохранить картофель и в нижних отделениях холодильника, в специальном овощном отсеке.
Но предварительно клубни заворачивают в бумагу. Полиэтилен здесь не подойдёт из-за герметичности и риска гниения продукта.
Важно помнить! При долгом хранении в холоде, картофельный крахмал преобразуется в сахара.
Как результат - клубни приобретают далеко не всеми любимую сладость.
