Сроки уборки корнеплодов можно вычислить, если сохранилась информация от производителя семян.
Также существует немало народных примет, позволяющих определить зрелость овощей и лучшее время для уборки урожая. Но саму уборки порой проводят по старинке, совершая одни и те же ошибки целыми поколениями.
Выясним, какие ошибки во время уборки моркови и свеклы могут испортить выращенный урожай.
Недопустимые ошибки
1. Самая распространенная ошибка – это несоблюдение сроков. Понятно, что незрелые овощи будут менее полезны и сократится срок их хранения.
Но и передерживать овощи на грядках тоже неправильно, так как перезревшая морковь и свекла трескается.
Кроме того подмерзшие овощи плохо хранятся.
2. Следующая ошибка – это погодные условия. Лучше всего заниматься уборкой в сухой и солнечный день.
Если убирать овощи в сырую погоду, то лишняя влага сделает свеклу и морковь водянистыми, что опять же скажется на вкусе и сроке хранения.
3. Третий момент – это техника. Если почва плотная, сухая и твердая, то недопустимо вырывать корнеплоды, вытягивая за ботву, бросать их на землю и оббивать налипшую почву, постукивая овощ один о другой.
Небрежность приводит к появлению вмятин, трещин, что также не идет на пользу хранению.
4. Также не следует использовать для хранения песок, в котором хранился урожай в прошлом году, влажные опилки, а также полиэтиленовые пакеты.
И последняя ошибка, которую допускают практически все без исключения – это плохой контроль за урожаем во время хранения.
Просматривать запасы нужно регулярно, выбирая те овощи, которые начинают портиться.
