Секрет сочного гороха кроется в точном контроле влажности и микроэлементов.
За 2 недели до посева замочите семена в растворе молибдата аммония (0,5 г на 1 л воды) на 12 часов.
Молибден активирует клубеньковые бактерии, которые переводят атмосферный азот в доступную для растений форму.
Высевайте горох в борозды глубиной 5 см, заполненные смесью компоста и вермикулита (3:1). Расстояние между растениями — 8 см, между рядами — 40 см.
Сразу после посева установите шпалеры высотой 1,5 м — это улучшит аэрацию и распределение света.
Полив организуйте через ленточные капельницы, подавая воду температурой +18–22°C. До начала цветения увлажняйте почву на глубину 20 см, в фазе стручков — на 35 см.
Каждые 10 дней добавляйте в воду для полива сернокислый цинк (2 г на 10 л). Цинк участвует в синтезе ауксинов — гормонов, отвечающих за сочность зёрен.
Удобрения вносите по трёхэтапной схеме. После появления четвёртого листа опрыскайте растения 0,02 % раствором бора (2 г на 10 л воды). Бор предотвращает опадение завязей и улучшает транспорт сахаров.
В начале цветения полейте горох раствором сульфата калия (20 г на 10 л) — калий повышает плотность клеточного сока, делая зёрна хрустящими.
В фазе налива стручков обработайте листья хелатом кальция (10 г на 10 л). Кальций укрепляет оболочки горошин, не давая им лопаться раньше времени.
Для защиты от вредителей раз в 2 недели опудривайте растения смесью табачной пыли и горчичного порошка (1:1).
Собирайте стручки рано утром, когда зёрна максимально наполнены влагой.
Храните урожай в вакуумных пакетах при -2°C — такая температура сохраняет сочность до 8 месяцев.
После сбора не выдёргивайте кусты — срежьте их у основания, оставив корни в почве. Они обогатят грунт азотом, подготовив его для следующих культур.
