Посев чеснока может происходить в два различных периода года: осенью, в октябре и ноябре, или в середине зимы, между февралем и мартом, но его также можно посадить до января в умеренных климатических зонах.
Не стоит бояться сеять чеснок, если сезон все еще кажется слишком холодным, ведь луковицы способны устоять в земле до температуры 10 градусов ниже нуля.
В любом случае идеальная температура для роста и размножения чеснока составляет от 12 до 23 градусов.
Подготовка почвы не требует большого труда. Напротив, рекомендуется избегать удобрения перед посевом, потому что богатство гумуса способствует росту листьев, но не луковиц. Поэтому предпочтительнее добавлять в компост торф.
Способ посева чеснока
Для посева чеснока используются зубчики, из которых состоит луковица: достаточно каждый раз, когда чеснок используется на кухне, отбирать и откладывать самые красивые и крупные.
Зубчики следует поместить в землю кончиком вверх на несколько сантиметров на глубине примерно 15 см друг от друга и расположить рядами на расстоянии 20-30 см друг от друга.
Если почва глинистая и тяжелая, рекомендуется класть зубчики на небольшие неровности, чтобы избежать застаивания воды, которое может быть вредным для развития луковицы.
Чтобы способствовать росту чеснока, отобранные для посадки зубчики можно хранить в холодильнике или прохладном месте при температуре от 1 до 10 градусов за 8 дней до посева: окончание периода покоя способствует развитию луковиц.
Орошение и подрезание чеснока
Луковицы чеснока очень не любят влажность и по этой причине необходимо избегать увлажнения почвы сразу после посадки. Еще до сбора урожая желательно приостановить полив, чтобы луковицы не были слишком влажными.
Во время цикла роста чеснок получает необходимые ему питательные вещества из водных ресурсов, уже имеющихся в почве: поэтому его необходимо поливать только в случае длительных периодов засухи. По этой причине предпочтительно не сеять чеснок рядом с растениями, которым требуется большое количество воды, такими как горох и другие бобовые культуры.
С другой стороны, чеснок очень хорошо ассоциируется с розами, на которые он оказывает антипаразитарное действие, его также можно сеять рядом с клубникой, малиной, фруктовыми деревьями. Помидоры также выигрывают от его близости.
Сбор урожая и использование чеснока
Сбор чеснока обычно происходит в мае и июне, когда почва становится суше и листья чеснока начинают сохнуть. Сбор урожая производится вручную, возможно, с помощью вил, которые помогают вырвать луковицы из земли, избегая поломки стебля. На этом этапе луковицы нужно очистить от земли и оставить сушиться на солнце.
Чеснок можно хранить в сухом месте, расположив луковицы головкой вниз. Использование чеснока очень важное: известны его полезные свойства для здоровья и универсальность на кухне, что делает его элементом, всегда присутствующим в кладовых.
Болезни чеснока
Чеснок хорошо переносит различные климатические условия. Он очень быстро адаптируется к местности, на которой был посеян. Но в то же время он может быть поражен грибковыми заболеваниями. Всегда желательно избегать использования химикатов, возможно, прибегая к органическим средствам.
Следование этим простым правилам выращивания чеснока поможет в итоге можно получить очень вкусный и богатый урожай, которого хватит на весь год до сбора следующего урожая чеснока.
