Мечтаете о капусте, которая хрустит как свежий огурец и весит как арбуз?
Секрет кроется не в удобрениях или сорте, а в том, как вы поливаете грядки.
Большинство огородников заливают растения водой, думая, что это сделает кочаны сочными. Но переувлажнение приводит к растрескиванию и рыхлой структуре.
Малоизвестный приём, который используют профессионалы, — это полив… молочной сывороткой. Да, той самой, что остаётся после приготовления творога.
Сыворотка содержит лактобактерии, которые подавляют патогенную микрофлору в почве, и кальций, укрепляющий клеточные стенки растения.
Начинать обработку нужно через две недели после высадки рассады в грунт. Сыворотку разводят водой в пропорции 1:3 и поливают капусту под корень раз в 10 дней. После формирования кочана концентрацию увеличивают до 1:2.
Молочные подкормки чередуют с обычным поливом, чтобы не закислить почву.
Важный нюанс — время процедуры. Сыворотку вносят только ранним утром, пока солнце не активно: ультрафиолет разрушает полезные бактерии.
Почему это работает? Кальций из сыворотки накапливается в листьях, делая их плотными и упругими.
Лактобактерии создают защитный барьер против килы и чёрной ножки — главных врагов капусты.
Дополнительный бонус — сыворотка отпугивает крестоцветную блошку. Насекомые не переносят запах молочной кислоты и обходят грядки стороной.
Для усиления эффекта в раствор можно добавить 1 столовую ложку йода на 10 литров смеси. Йод ускоряет рост и придаёт листьям насыщенный зелёный цвет.
После трёх обработок полив сывороткой прекращают, чтобы не нарушить баланс микроэлементов.
В период созревания кочанов переходят на калийные подкормки: зольный настой (2 стакана золы на 10 л воды) усилит хруст и сладость.
Собирать урожай нужно в сухую погоду, аккуратно срезая кочаны с двумя-тремя кроющими листьями.
Хранить такую капусту можно до весны: плотные вилки не теряют сочности даже в подвале.
Автор: Курчев Антон
