Всем известно, что самой лучшей культурой для зелени в зимний период является репчатый лук (сорта Арзамасский и Бессоновский), а также лук-шалот (сорта Сибирский и Межсезонье).
Также очень хорошо всходит горчица салатная (сорта Волнушка и Муравушка). Можно с успехом выращивать на подоконнике и салат (сорта Балет и Дубочек), и укроп (сорта Аврора и Грибовский), и шпинат (сорт Исполинский), и редис (сорта Заря и Тепличный).
Рекомендуется осенью, прямо с грядки забрать зелень домой, аккуратно пересадив его в горшочки.
А чтобы вырастить на перо репчатый лук, необходимо брать вызревшие луковицы (он не нуждается в существенном периоде покоя). Для того чтобы перышки выросли быстрее, необходимо по плечики обрезать луковицы. Но следует помнить, что лук, который уже прорастает - его обрезать нельзя, иначе повредите молоденькие побеги.
Лук следует садить мостовым способом (луковица к луковице). Для посадки рекомендуется использовать ящики, наполненные почвогрунтом. Высаживать лук-шалот необходимо в последних числах января или первых числах февраля, так как он через полтора-два месяца начинает выходить из покойного периода.
В квартире можно вырастить и листья свеклы, а при желании и скороспелые сорта дайкона (сорт Саша), моркови (сорта Артек, Забава и Супернант). Они короткоплодные и хорошо приспособлены к малой продолжительности светового дня.
Зелень необходимо размещать на окнах, которые выходят на юг, запад или восток. Растения допускается располагать (кроме подоконников) и на подставках, полках, столиках, в кашпо, этажерках.
Недостаток света необходимо компенсировать. Для этих целей прекрасно подойдут люминесцентные лампы (на 1 квадратный метр расход 40 ватт). Можно использовать и обыкновенные лампочки (на квадратный метр необходимо от 100 до 150 ватт). Досвечивать растения рекомендуется утром и вечером.
В том случае, когда зелень выращивается только при искусственном освещении, то длительность общего освещения должна быть не менее 12 часов в сутки.
Для растений рекомендуется использовать землю с участка (которая должна включать в себя золу, компост или же прелые опилки), а также, купленную в магазине.
После срезки зелени с растений, их необходимо всегда подкармливать комплексом удобрений (минеральных) и микроэлементов.
Прекрасно подойдут для подкормки и бактериальные удобрения.
Поливать нужно водой, имеющую комнатную температуру.
