Щедрый урожай поздних сортов груш – это настоящее богатство. У новичков не всегда получается сохранить осенние и зимние сорта.
Чтобы продлить срок хранения урожая, необходимо изучить правила сбора и закладки на хранение.
Какие сорта груш лучше всего подходят для хранения
Хорошей сохранностью плодов обладают зимние сорта груш. Среднепоздние сорта способны храниться от 1 до 2 месяцев. Их необходимо собирать спелыми, поэтому срок хранения составляет не более 4-5 недель.
Поздние сорта отлично подходят для продолжительного хранения. Плоды достигают максимального размера еще до наступления первых заморозков. Полный процесс созревания длится до нескольких месяцев. Этот период зависит от выбранного сорта.
Для долгосрочного хранения лучше всего подходят следующие сорта груш:
- «Павловская».
- «Санреми».
- «Хосу».
- «Словения».
При обеспечении должных условий эти сорта можно хранить всю зиму. Они не испортятся и сохранят вкусовые качества.
Когда лучше собирать урожай груш
Для обеспечения длительного хранения необходимо своевременно собрать урожай. В описании каждого сорта указывается период, когда рекомендуется собирать урожай. Если плоды переспеют, то не смогут долго пролежать и начнут портиться. Если сорвать груши слишком рано, то это приведет к потере вкусовых качеств. Плоды будут суховатыми, так как мякоть просто не успеет созреть.
Правильно определить степень спелости помогут советы от опытных огородников:
- Груши будут готовы к закладке, когда плоды на дереве достигнут характерных размеров и формы.
- Для некоторых сортов характерным признаком спелости будет то, что ножка у основания станет более светлой.
- Среднеспелые сорта можно собирать, когда среди обычной падалицы начнут попадаться полноценные плоды.
Эти простые правила помогут своевременно собрать урожай. Однако необходимо учитывать, что на скорость созревания плодов могут повлиять погодные условия.
Основные правила сбора плодов для длительного хранения
На длительное хранение можно отправлять плоды без повреждений или признаков заболеваний. Опытные огородники рекомендуют следить за состоянием деревьев и правильно ухаживать за ними.
Кроме этого, нужно придерживаться правил проведения сбора груш для хранения:
- Для длительного хранения нужно собирать плоды вручную. Их аккуратно складывают в ящики и переслаивают бумагой, которая защитит от повреждений.
- Плоды необходимо срывать с дерева только в сухую погоду.
- Поздние сорта груш нужно успеть снять с дерева при плюсовой температуре.
- Груши нужно срывать вместе с хвостиком, так как это увеличит срок хранения.
- У груш есть природный восковой налет, который не следует убирать.
- В процессе сбора урожая нужно придерживать ветки, чтобы они не сломались.
- Чтобы предотвратить повреждения, потребуется собирать урожай в пластиковые ведра и каждый слой застилать бумагой.
После сбора урожая можно приступить к его сортировке. Для длительного хранения рекомендуется оставить плоды среднего размера без повреждений.
