Имбирь легко купить в магазине, но садоводы, огородники и цветоводы пытаются выращивать это растение самостоятельно. И у них получается.
Имбирь растет в горшках на окне рядом с комнатными цветами и даже дает хороший урожай.
В южных регионах его можно выращивать в открытом грунте, но там, где похолодание наступает уже в сентябре, корневища не успевают вызреть, поэтому плохо хранятся. А вот в теплице эта пряность способна дать неплохой урожай даже в неблагоприятном климате.
Как вырастить имбирь в теплице
Это теплолюбивое растение, которое плохо растет в холоде и погибает при заморозках. Поэтому его посадка в открытый грунт всегда лотерея. Зато в теплице он прекрасно себя чувствует.
В марте необходимо посадить несколько корней на рассаду. Купить их можно в продуктовом магазине, выбрав самые привлекательные, желательно, с заметными точками роста.
Перед посадкой корневище рекомендуется замочить на 3–5 часов в воде, так как при хранении оно потеряло много влаги.
Имбирь по принципу роста похож на ирисы. Он наращивает в горизонтальной плоскости клубень, на верхушке которого образуется росток.
Корневище "ползет" по земле, в верхнем ее слое. На поверхность даже может выглядывать спинка толстого корневища. От него вглубь и в стороны отходят шнуровидные корни.
Поэтому нельзя при посадке закапывать клубень глубоко.
В идеале пробудившийся росток должен находиться над уровнем земли, а сам клубень оказаться присыпанным буквально на 2–3 мм.
При посадке уложите корень горизонтально у стенки горшка. Сделать это надо таким образом, чтобы в дальнейшем корень нарастал по направлению к центру горшка.
Высадить растение можно в угол грядки, расположив таким образом, чтобы и здесь корневище могло "ползти" к центру. Высаживать в неотапливаемую теплицу можно в начале или середине мая, в зависимости от погоды.
Лучше всего сделать это вместе с перцами или томатами, так как требования к теплу у имбиря примерно такие же, как и у этих культур.
Особого ухода имбирь не требует. Условия, созданные для томатов или перцев, ему вполне подходят.
Выкапывать корни можно в конце сентября или в начале ноября, но до наступления сильных морозов.
Имбирь используется в качестве лекарственного средства, так как обладает способностью подавлять развитие болезней, в том числе грибковых и бактериальных.
Интересно то, что он защищает томаты от фитофтороза и некоторых бактериальных заболеваний, а его специфический запах отпугивает паутинного клеща. Если даже вам не удается получить хороший урожай корневищ, это растение можно сажать в теплице для защиты пасленовых. А его экзотический вид будет радовать глаз.
