Дачников сложно удивить заморозками в конце осени.
В большинстве случаев морозы приходят неожиданно. Всего за одну ночь заморозки могут уничтожить большую часть посадок.
В первую очередь нужно попробовать спасти культуры, которые боятся заморозков.
Своевременно собирайте малину
Если ягоды попадают под заморозки, то они становятся водянистыми и теряют свой вкус. Если ожидаются похолодания, то необходимо сразу приступить к уборке ягод малины. Подмерзшие ягоды разрешается есть свежими, но делать это нужно оперативно, так как сохранить их не получится. Из ягод также можно сварить варенье.
Подмерзшие груши плохо хранятся
Садоводы чаще всего убирают груши, когда температура воздуха опустится до +8 градусов. В ином случае можно остаться без плодов. Закладывать подмерзшие груши на хранение не рекомендуется. Их лучше всего пустить на переработку.
Что делать с подмерзшими яблоками
Если яблоки подмерзли на ветках, то дальнейшему хранению они уже не подлежат. Это связано со следующими факторами:
- Яблоки могут потерять свой вкус.
- Текстура плодов становится ватной, поэтому яблоки будут невкусными.
- Места, которые были прихвачены морозом, подгнивают.
Если яблоки подмерзли, то необходимо вымыть плоды и удалить из них косточки. После этого можно сварить повидло. Также можно попробовать сделать из подмерзших яблок сидр. При необходимости яблоки можно нарезать пластинками, а затем заложить в сушилку.
Свекла
Свекла нравится многим, так как это вкусный и полезный овощ. Лучше всего собирать свеклу поздней осенью, так как к этому периоду она скопит достаточное количество витаминов. Некоторые садоводы не успевают своевременно убрать урожай, поэтому корнеплоды могут подмерзнуть. Чтобы не столкнуться с проблемами, нужно внимательно следить за прогнозом погоды. Если не успеть своевременно убрать свеклу, то ее не получится сохранить до весны.
Если свеклу подморозило, то в этом случае ее можно использовать следующим образом:
- замариновать кусочками;
- натереть на терке и разложить по пакетам;
- приготовить заправку для борща и разложить ее в банки.
Существует множество разных вариантов переработки. При выборе подходящего варианта нужно отталкиваться от личных предпочтений.
Тыкве нужно хорошее укрытие
Поздние сорта тыквы разрешается выращивать до первых заморозков. Плоды к этому периоду успеют обрасти толстой коркой и не боятся похолоданий. Если не успеть убрать тыкву до заморозков, то в этом случае листва обмерзнет. Если ожидаются минусовые температуры, то необходимо накрыть плоды с помощью укрывного материала.
Если листья тыквы побило морозами, то нужно срочно приступить к сбору урожая. Большие тыквы можно сразу отправить на хранение.
Молодые тыквы, на которых появились подмерзшие участки, необходимо переработать. Обычно дачники делают тыквенный сок, так как в нем содержится большое количество витаминов.
Первые заморозки не страшны только для моркови и капусты. Некоторые дачники специально оставляют морковь до первых морозов, так как в этом случае она станет более сладкой. Капуста сможет выдержать морозы до -5 градусов.
