Как известно, приступать к сбору урожая моркови стоит в сентябре, до того как на землю опустятся первые заморозки.
Связано это с тем, что при температуре ниже 7 градусов тепла и частых дождях, которыми обычно сопровождается осенняя пора, корнеплоды начинают трескаться или загнивать.
Кроме этого, на качество собранных плодов влияет еще несколько факторов.
Самым любопытным из них является время дня, когда морковь будет извлечена из земли.
Так, фермеры, которые не первый год занимаются возделыванием моркови на собственном участке, советуют браться за лопаты с наступлением вечера.
Объясняют они свою позицию следующим фактом: в течение дня овощ накапливает питательные вещества, в числе которых и сахар.
Расходуются запасы после того, как приходит ночь, именно поэтому стоит выдергивать морковку из ее укрытия, когда она еще не успела растратить сладкую составляющую.
Добытые в вечернее время корнеплоды, особенно когда день выдался солнечным, намного вкуснее тех, что были выкопаны поутру.
Автор: Елена Шимановская
