Для урожая корнеплодов самое неприятное – это передержать урожай на грядке, так же как и приступить к уборке раньше положенного срока.
Например, свекла. Может пострадать с приходом заморозков, оказаться не такой вкусной, грубой и даже потрескаться.
Поэтому так важно иметь представление о своевременности уборки урожая свеклы.
Чтобы овощи как следует подросли, но и не засиделись на огороде, нужно следить за признаками зрелости.
Пора убирать свеклу
1. Если на поверхности грядки показалась верхушка корнеплода и можно без труда угадать, какого размера будет овощ.
Для справки: можно убирать овощи, если верхняя часть свеклы достигла 4 см. Если превышает 7 см, то свекла будет перезревшей.
2. Если начали желтеть листья. Этот признак говорит о том, что свеклу лучше будет убрать в ближайшие 5-7 дней.
3. Если показались тонкие корешки белого цвета. Первый признак так называемого стрелкования. Убирать урожай нужно срочно.
И самый точный признак – это отсчитать положенный для созревания плодов срок, который указал на упаковке производитель семян.
Как убирать свеклу
Во-первых, необходимо прекратить полив за две недели до уборки урожая.
Во-вторых, выбрать солнечный или сухой день. Убранную под дождем свеклу придется сушить перед помещением на хранение.
В-третьих, не тяните свеклу за ботву, а подкапывайте вилами. После уборки нужно дать овощам обсохнуть, после чего обтереть налипшую землю.
Эти простые советы помогут вырастить хороший урожай и сохранить его от порчи.
